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有機味噌 鼎（かなえ） |
| ■木桶による天然醸造 3トンもの味噌が入る木製の大桶で仕込み、じっくり熟成された糀味噌であり、香りのよさが違います。味噌汁にする時にきれいに溶けて、煮返しても味が変りにくく、生きた乳酸菌等、有用菌がたくさん含まれています。 ■お召し上がり方 野菜やわかめ、豆腐のお味噌汁に。お肉系よりも、野菜中心の具が良く合います |
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| ささにしき糀味噌 Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） |
とうがらし味噌 Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） |
さんしょう味噌 504円（税込） Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） |
吟選・信州味噌 683円（税込） Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） |
白水さんの合わせ味噌 473円（税込） Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） |
仙台味噌蔵ごよみポリ樽入り(10ｋｇ) 6,615円（税込） ファンタジックワールド |
仙台噌朱塗り風樽入り（2ｋｇ） 2,625円（税込） ファンタジックワールド |
| これまで、宮城県の農家の方のみに販売されてきた希少な糀味噌。つぶつぶを少し残したあらごし仕上げ。 | とうがらしのぴりっとした味がなんとも食欲をそそります。おでん、湯豆腐などにもお使いいただけます。 | さんしょうの香りがなんともいえず、温かいごはんそのままかけたり、湯豆腐、もろきゅうには最適です。 | 大豆は北海道産大豆、お米は千葉県産コシヒカリ、塩は赤穂の天塩（自然塩）を使用しています。 | 大豆は煮るより蒸す方が、旨みや栄養分を逃がしません。時間をかけてじっくり蒸しています。 | 鎌田の仙台味噌、醤油。良質の大豆と宮城県産米を原料とた赤味噌。 | 鎌田の仙台味噌、醤油。良質の大豆と宮城県産米を原料とた赤味噌。。 |
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| ■のとひかり米を使ったお味噌 石川県でしかとれない、銘柄米“のとひかり”を原料に使用。ご飯として炊いてもおいしいお米を使用していますので、お味噌にしても味は抜群です。 お豆腐や、海草、白身の魚のおつゆにピッタリ合う、麹味噌です。 ■甘い香りのお味噌 じっくり熟成されたお味噌ですので、味噌汁にした時も、麹 がプカプカと汁の上に浮かず、キレイにとけます。 麹の柔らかな、甘い匂いがするのが特徴です。 ■お召し上がり方 お味噌汁、味噌鍋、味噌炒め等のお料理にどうぞ |
味 噌
醤 油
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| 丸大豆しょうゆ 504円（税込） Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） |
杉木桶丸大豆しょうゆ 578円（税込） Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） |
みそ・しょうゆ詰め合わせ 5,040円（税込） ファンタジックワールド |
みそ・しょうゆ詰め合わせ 4,305円（税込） ファンタジックワールド |
みそ・しょうゆ詰め合わせ 4,042円（税込） ファンタジックワールド |
しょうゆ・つゆ・みりん詰め合わせ1L（５本入） 3,360円（税込） ファンタジックワールド |
みそ・しょうゆ詰め合わせ 2,730円（税込） ファンタジックワール |
| 宮城県内の農家の方々が自分たちで使うために大量生産せず、こだわって作ってきた限定醤油です。 | 蔵や木桶に住み着いている酵母や乳酸菌などの微生物の力で作るので、まろやかで香りが豊かです。 | 風味豊かなマイルドなお醤油と厳選した大豆に米糀をたっぷりと使った甘口のみそ。 | 風味豊かなマイルドなお醤油と厳選した大豆に米糀をたっぷりと使った甘口のみそ。 | 風味豊かなマイルドなお醤油やつゆをギフト用に詰め合わせました。 | 風味豊かなマイルドなお醤油やつゆをギフト用に詰め合わせました。 | 風味豊かなマイルドなお醤油やつゆをギフト用に詰め合わせました。 |
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| ■日本で初めての生醤油 昭和初期の頃まであった、醤油本来の味と香りを再現しました。醤油本来の熟成した良い香りが特徴です。絞ったそのままで、醤油自体に一切味付けをしていません。また、加熱したときの香りの良さも大きな特徴です。 ■ミクロフィルターで雑菌をろ過 絞りたての生醤油というのは、そのままでは、すぐに（1週間ほどで） カビが生えてしまいます。カビが生えると、臭いが悪くなりますし、品質も劣化します。しかし”ひしほ”はミクロフィルターで雑菌をろ過し、腐敗の心配をなくしました。そのため、絞りたての芳醇な香りそのままの醤油をお届けできるようになったのです。 ■お召し上がり方 お寿司や、お餅の付け焼きにはもちろん、ステーキやチャーハンの仕上げなど、加熱して使うと、よりいっそうおいしく召し上がれます。 |
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| ■謙信公が過ごした栃尾の醤油 芳醇な香り、濃厚なおいしさ、美しい冴えた色のお醤油です。上杉謙信がかつて青年期を過ごしたと言われる、山紫水明の豊かな自然に恵まれた土地で、長い伝統に培われた技術と原料（産地品種）、製法、品質にこだわる蔵人達の心と技の結晶です。 ■本格手造り仕込み 天然醸造のこだわり、1年以上の時をかけ、雪深い越後の気候を利用して、国産丸大豆を原料に本格的な手作り仕込みが自慢です。技と豊かな自然が醸し出す味わいをぜひご賞味ください。 ■お召し上がり方 つけ、かけ、煮物など多様な料理にご利用いただけます。 |
